1、關於壽司的游戲
奧比島裡面有個吃壽司的游戲
2、TVB無敵獎門人的辣辣壽司游戲是怎麼玩的?我看不明白
簡單來說,就是兩邊派出的人要說一段話中,各人要說出一個數字(例如「三個三個邊個食 」粵語「三個三個要誰吃」 ,如果兩邊加起來有三個人站起來就算說中的人那隊輸了,要全隊吃芥末壽司)
3、找個原來玩過的製作料理的游戲,只有壽司,食譜必須背下,種類還不少,好
壽司的做法
壽司主要原料:
米,醋,魚。
先說米:最好用電飯煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用個飯勺,或是木棍攪拌,直到水清為止。水放多少呢?你把整個手掌放入米鍋,讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米,要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋,如果沒條件的可以用白米醋代替,但不管什麼醋,事前都要燒一下,加些日本清酒(如果沒有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具體量,因個人口味而定,主要原則,沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。
醋加米飯拌勻,米飯要熱,拌飯的東東要大,不用太深,一定要大,這樣才會透氣,米不會沾到一起。醋要一點點的加下去,一邊加一邊拌,有條件的最好是大木盆,這樣米不會冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味為止,味道可以重些,因為等米冷了,味道會淡下來。
魚:最好要新鮮的海魚,最常見的是三文魚,和金槍魚,金槍魚我不建議家裡做壽司的時候用,因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色,顏色發按或是黑,最好不要生吃,會拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到壽司里。
三文魚,新鮮的三紋魚要看眼睛,眼睛明亮的,還有要用手指觸摸魚肉,然後放到鼻子下邊聞聞,沒有魚腥味的就是新鮮的。
壽司的做法有兩種,一種是飯團式,一種是卷。當然還有刺身(也就是大家說得生魚片,這個東東很講究刀工,和魚的新鮮度。)
飯團式:
魚的做法
這個最簡單,把魚片成2.5厘米寬,5-6厘米長的片,片的是時候要斜片。然後做個2*2*4.5大小的長方體飯團,魚片中間點一點綠芥末,然後把飯團扣上,翻過來放到盤中,整形。
蔬菜,蟹肉棒,雞蛋的做法,飯團是一樣的做法,唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜,這樣牢固些,好吃好拿。
卷:
一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片,個人感覺,要想買到很好的日本紫菜很難,其實很多韓國紫菜很好,價格也便宜些。
一般一代10個,可以做20個卷,每個卷可一切成6塊,也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司,一共120個小塊。
卷式紫菜,還可以分兩種,一種是外卷 , 一種是內卷(飯在里邊,紫菜在外邊)
外卷的做法:
紫菜一張,對折分成兩片。取其中半片,仔細看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均勻的塗上米,米的用量:手攥一個比手心略小的飯團,放在紫菜的中央,從里往外,從中間向兩邊推開。手如果覺得粘,可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後,中間散些白芝麻,然後把紫菜翻過來,中間塗上一點綠芥末,然後放上自己喜歡的東西,現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷,然後再卷一下就好了。
內卷:
和外卷不一樣的,要用個竹簾子,不用的話,也可以,就是壽司的形狀不是太好,而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位,還是光滑的面向下,然後手裡攥個比手心小1/3的飯團,放入紫菜的中間,也是,慢慢的把米向外推,但是這次不要把米塗滿整個紫菜,上邊留下2公分,下邊留下1公分。然後塗芥末,放你喜歡吃的東西(不要多)。卷的時候,把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊,然後向中間卷,把下邊的竹簾放開,在帶著竹簾卷一下,就好了!
壽司用料:
魚:
有新鮮的生魚固然好,沒有怎麼辦呢?在餐館的時候,有的時候魚不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比較喜歡吃熟魚,味道濃些。比如三紋魚,可以用點鹽,和蒜煎熟,然後切成小條放到壽司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉醬,放到壽司里。
還有蟹肉棒,這個東東是用魚肉做的,並不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起來就可以吃了。
還有蝦煮熟,加上沙拉醬,包起來也很好吃
蔬菜:
黃瓜,牛油果,還有雞蛋,
蘑菇,香菇,香菇,我們那裡做聽好吃的,我喜歡,做法:
香菇用水泡軟,然後用泡香菇的水煮香菇,加醬油,糖,和酒調味到,煮熟就可以了,味道有點甜最好,因為吃的時候要沾醬油。
吃的時候的配料:
日本泡姜,綠芥末,日本醬油(中國醬油味道有些重,要少放)
飯,千萬不要壓,要慢慢的推
放上自己喜歡的東東
這個時候要壓緊
上邊的竹簾放開,再卷一下,就可以了
做壽司的料有好多種,不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾!壽司飯最好用日式清湯來煮!
切壽司,刀粘點水(如果是鈍刀,誰也幫不了你),用拖刀計,准成
韓國泡菜
製作方法
配料:大白菜 蒜 鹽 魚露 辣椒粉 糖
注意:魚露是最必不可少的東西,也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方,在韓國幾乎家家自己做魚露,中國人不吃這個東西,不過在大的超市裡面有賣的,大約8-10元一瓶,多半是泰國的魚露。魚 露
調味品,俗名「臊湯」,是潮汕地區獨有的調味醬汁。清代中葉始創於澄海縣。
主要原料為生魚和食鹽。先將生魚拌入食鹽腌制,經1年以上(時間越長越好),魚
料已腐化,加入鹽水進行水浴保溫約15天,再經過1個星期浸漬,濾過渣質便成色呈赭紅
色的味道鮮美香醇的清汁,即是魚露。含有豐富的蛋白質和氨基酸。閩南、輿梅、潮汕、
港澳等地區的居民及東南亞各國的華僑都喜歡使用魚露調味。 20世紀80年代以來還銷往
美國。
烹魚剩下的魚頭、魚刺千萬可別隨手扔了,把這些「下腳」細細地剁成小塊,與生薑絲、蒜末、清水一起入鍋煮20分鍾。過濾去渣,再入鍋中,加醬油、冰糖、黃酒,小火燒開,加味精出鍋,入瓦缽內,加蓋,涼後即成隨用隨取的魚露。燒、爆、炒、燜、蒸、拌等均佳。
魚露
英文名: Thai fish sauce
說明: 魚露,又叫做味露,是南洋料理中最常用的調味料,是用海魚加鹽發酵蒸餾而來,聞到時,會覺得腥味很重,不過等到入口後,又覺得爽口無比。一般來說,會應用在海鮮、沙拉或是菜餚烹煮上。烹煮時只要加入一點點就可以了,因為魚露的味道比較咸,不要一次放太多,可以邊放邊試味道。在南洋料理中是不使用鹽及味精的,都以魚露來替代,用魚露調味,也會讓菜餚多一份海鮮的鮮美滋味。
步驟:
第一步:買5斤大白菜,分成一片一片的,用適量的鹽腌起來,放大約15-24小時,白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。
第二步:找一個能翻得轉的大鍋,把蒜磨細(多一點,五斤大白菜大約3兩蒜),辣椒粉(根據自己口味而定),然後放糖,魚露(就像放醬油那樣多),根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和,就像和餃子餡一下就可以了。
第三步:發酵 發酵要密封,發酵的時間視溫度而定,一般春天4-5天,夏天3天,冬天就需要一個星期了
第四步:品嘗美味的佳餚,注意的是請不要放得太久,建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享,要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。
韓國人喜歡吃冷食,桌上放很多小蝶,有各種不同的泡菜,還有海鮮做的泡菜,不過那種我還不會做。
4、【游戲】壽司大廚里的特色菜怎麼做
那本書翻過第三頁就有了呀!
5、小游戲《壽司大廚》怎麼做出拼盤Part 1?
你要一次性做,四個飯團,兩個海苔,一個魚子,兩個蟹棒(魚子左邊橙色的那個)
6、《(獵人+游戲)最終攻略》壽司的餃子txt全集下載
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內容預覽:
最近廣告插播的越來越牛X了。
琉璃一邊看著鼬哥的工口漫一邊點著突然冒出來的廣告的紅叉叉心不在焉的想。
尤其是當你看H漫看得欲罷不能之時,那些層出不窮的小廣告就會像口口文中的女主一樣時不時地呻-吟兩聲。其間最讓琉璃痛恨的就數那種標明了「成人的世界,你懂得」「老婆不在家時也不用寂寞」,又掛了副酥胸半裸美人圖的曖昧網游廣告了。一開始,琉璃還會掛著猥瑣笑點框框並注冊,傻兮兮的以為真的會有商家冒著現在嚴打的大風扛著人為財死的大旗如紀曉嵐(?)一般在口口游戲中前行,但在上了兩次當後就可以面不改色的盯著美女的胸部或內內流會兒子口水再點紅叉叉了......
又隔了幾分鍾,一個廣告如大姨媽一樣准時報到。
——咳咳,換成古言中的話就是,一個改變XX命運的廣告不知不覺的像大姨媽一樣准時的報到了。
——它彈得那麼正常那麼堂而皇之,怎麼會讓人不知不覺啊混蛋!
琉璃旺盛的內心吐槽結束,掃了一下沒有大-胸美眉或羞澀女僕就直接點了熱情的叉叉……
7、TVB獎門人經典游戲《辣辣壽司邊個食》的玩法?
比如A隊有人說:"2個2個邊個食?"A隊有1人站起來,B隊沒有,加起來2人那就A輸,全部A的人吃..如果A沒有人站,B站了一個,加起來是2,那就B隊輸,全組人吃辣辣壽司.反過來一樣..(少於2多於2都不用吃)
8、超級無敵掌門人中的辣辣壽司邊個吃的游戲怎麼玩
誰玩游戲輸了誰吃。。。
9、嗨壽司游戲升級過程是什麼?
嗨壽司升級完還沒集夠碎片怎麼辦?能怎麼辦?涼拌唄!我們也沒有辦法。